En el Perú, aunque el café y el cacao generan oportunidades para más de 300.000 personas, la calidad de vida de los productores no mejora. Para cambiar esta situación, el PNUD impulsa tanto mejoras en el acceso a servicios sociales en , como el reforzamiento institucional de las organizaciones agrícolas.
Agricultura y alimentación
Desperdiciamos más de 1.000 millones de toneladas de alimentos al año; el equivalente a 1,3 comidas por cada persona en el mundo que pasa hambre. Esto no solo supone un enorme despilfarro de los recursos necesarios para producir, procesar y transportar esos alimentos. También es un factor del agravamiento del cambio climático: hasta un de gases de efecto invernadero proviene de alimentos que al final son desperdiciados.
La financiación específica orientada a la nutrición puede maximizar su impacto cuando se integra en programas más amplios —como la agricultura, el desarrollo rural o el clima—, y cuenta con objetivos nutricionales claros, datos de seguimiento y enfoques adaptados al contexto local. El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) destaca que dirigir recursos hacia proyectos dirigidos a la nutrición, priorizar a las poblaciones vulnerables, y coordinar acciones entre sectores permite mejorar los resultados de manera más eficaz y sostenible. Además, movilizar cofinanciación y alianzas amplía el alcance de las inversiones, mientras que una mejor focalización evita la dispersión de recursos y potencia beneficios que van más allá de la nutrición, como mayores ingresos, resiliencia y seguridad alimentaria.
En Venezuela, el banano ha sido durante generaciones un símbolo de sustento y tradición. Pero en 2023, el hongo llegó a las zonas productoras y provocó una emergencia fitosanitaria. Esta devastadora enfermedad puede permanecer en el suelo durante más de dos décadas, poniendo en riesgo la producción y el sustento de quienes dependen de este cultivo. Con el apoyo de la FAO, los agricultores están aprendiendo a controlarla y ayudando a recuperar la producción.
En Madagascar, la FAO y el Banco Mundial certifican de la tenencia de tierras con un documento generado digitalmente que sustituye formatos antiguos y obsoletos. En un país donde el 85 % de la población depende de la tierra para subsistir, esta da a los agricultores seguridad jurídica, reduce conflictos, agiliza trámites, reduce costos y facilita inversiones y créditos.
En Guatemala, el programa “Pilotas Resilientes” del PMA combina tecnología y conocimientos locales para capacitar a mujeres rurales en el pilotaje de drones para vigilar sus cultivos y anticipar amenazas. Se trata de un proyecto de ԲԴDZó que mejora la y fortalece el liderazgo femenino en ciencia, enfrentando brechas educativas y tecnológicas en zonas montañosas.
Hoy existen 1 300 millones de jóvenes en el mundo, casi la mitad en zonas rurales. A pesar de ser vitales, a menudo carecen de acceso a oportunidades que les permitan prosperar. Los programas del FIDA están impulsando su potencial con empleo, liderazgo y acceso a financiación y mercados. Invertir en la juventud rural es clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Estas historias de éxito subrayan por qué invertir en la juventud rural es esencial para la seguridad alimentaria, el crecimiento económico y la estabilidad duradera.
En Kakheti, Georgia, la joven enóloga Sophio Khutitdze está cambiando la forma de producir uvas y vino con prácticas sostenibles. Formada en ciencias e impulsada por el amor a la naturaleza, gestiona 40 hectáreas de viñedos, donde la calidad empieza con la uva, no con la botella.Con apoyo de un proyecto de la FAO, la UE y Suecia, usa feromonas para controlar plagas, reducir pesticidas y proteger los cultivos. Hoy también comparte estas técnicas con otras bodegas que apuestan por una viticultura más segura y responsable.
Gracias a una iniciativa del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de inclusión financiera para mujeres agricultoras en Ecuador, Rocío transforma en diversos productos más allá del chocolate. Diversifica su oferta, mejora sus ingresos y planea exportar gracias a este programa que conecta donantes, prestamistas e inversionistas con pequeñas productoras y microemprendedoras.
En Costa Rica, el 32,7% de las fincas en manos de personas pertenecen a mujeres indígenas. En este país, bribris y cabécares heredan por vía materna tierras y conocimientos tradicionales - en su cosmovisión, ellas son las guardianas de la tierra. Con el respaldo del PNUD, estas mujeres resguardan saberes ancestrales, conservan prácticas sostenibles y mantienen una estrecha relación con la naturaleza, fortaleciendo su cultura y modos de vida comunitarios - un ejemplo de la importancia del legado indígena en el desarrollo rural.
La OIT analiza las brechas entre la demanda de habilidades y la oferta formativa en la cadena de valor del , un sector clave para el empleo y el desarrollo rural de este país centroamericano.
Con más de 10.000 hectáreas de cultivo, exportaciones superiores a 12.000 millones de kilos anuales y 13.000 empleos en el entorno rural, se consolida como un fruto estratégico en Guatemala con una creciente integración en los mercados internacionales.
El PNUD te presenta a cinco mujeres que transforman el autoabastecimiento y la seguridad alimentaria - historias de como el trabajo agrícola local contribuye a crear comunidades más fuertes y sostenibles. “El consejo que puedo dar a otras mujeres es que no tengas miedo. Es lindo levantarse y ver el fruto de tantos años de esfuerzo”, dice orgullosa la ganadera Leydi.
¡Vamos a averiguarlo! La FAO te propone un recurso educativo interactivo para aprender sobre la . A través de cuestionarios, juegos y actividades, puedes poner a prueba tus conocimientos sobre las causas, consecuencias y maneras de reducir estos desechos. Una actividad que busca aumentar la conciencia sobre el impacto ambiental y social del desperdicio alimentario y fomentar prácticas más sostenibles.
¿Sabías que comprar US$ 1M en granos locales beneficia a 976 agricultores, genera 478 empleos y hace realidad los sueños de muchas familias? Un informe del PMA destaca cómo la de alimentos a fortalece la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y Caribe. Una estrategia que aprovecha el gasto público para incentivar la producción, diversificar dietas, generar crecimiento económico inclusivo y crear mercados estables para la agricultura familiar.