23 de junio de 2015 \u2014 Los suelos de monta\u00f1a son los cimientos m\u00e1s fr\u00e1giles del ecosistema pero proporcionan agua a m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial, destaca una nueva publicaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n
El libro, dado a conocer hoy, ofrece una gu\u00eda t\u00e9cnica sobre la gesti\u00f3n de esos recursos que sirven de sustento a muchas poblaciones, incluido el cultivo de la quinoa en los Andes.<\/p>\n
El objetivo del documento es promover su gesti\u00f3n sostenible para ayudar a las comunidades que viven en las monta\u00f1as, a menudo entre las m\u00e1s marginadas y excluidas de las pol\u00edticas p\u00fablicas y programas de desarrollo.<\/p>\n
La FAO advirti\u00f3 que los suelos de monta\u00f1a son particularmente susceptibles al cambio clim\u00e1tico, la deforestaci\u00f3n y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas no sostenibles, que a su vez provocan degradaci\u00f3n de la tierra, desertificaci\u00f3n y desastres como inundaciones y deslizamientos de terrenos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n proporciona estudios de casos y explica programas de asistencia de la FAO, como la sustituci\u00f3n del sistema de roza y quema por uno m\u00e1s sustentable en varias zonas de Centroam\u00e9rica. Otro ejemplo es el sobrepastoreo en el oeste de M\u00e9xico que se ha abordado mediante la promoci\u00f3n del cultivo de agave, una planta que sirve para fijar el suelo, permitiendo que otros cultivos crezcan con mayor \u00e9xito. <\/p>\n
Eso tambi\u00e9n ha permitido a los agricultores mexicanos reducir sus reba\u00f1os, gracias a los ingresos obtenidos por la venta de agave a los fabricantes de mezcal y tequila.<\/p>\n